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亚麻籽油怎么吃?

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亚麻籽油怎么吃?

发布日期:2020-12-08 作者: 点击:

从亚麻籽中提取亚麻油,亚麻籽在中国属于传统的油料作物。油用亚麻主要产于甘肃、内蒙古中西部、亚麻籽油生产厂家山西北部和河北张家口等地,而亚麻籽油在北方又被称为胡麻油,主要是古代汉朝张骞出使西域传入我国的结果。

亚麻油富含ω-3族多不饱和脂肪酸,亚麻籽油代理α-亚麻酸进入人体后可转化为DHA和EPA,它们是人体必需脂肪酸,亚麻籽油代理人体自身不能合成,必须从食物中摄取补充。

烹饪方法适于采用亚麻籽油进行烹饪,亚麻籽油营养价值较高,但烟点较低,加热时极易冒烟,适于凉拌食用,但若将亚麻籽油(少量)与其它植物油(大量)混合使用,也可用于炒菜,但要注意控制油温,不可过高。

以下小编就教你做亚麻油罗勒面包。

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物质:

高筋粉250g,盐4g,酵母干4g,白糖10g,亚麻籽油20g,亚麻籽油生产厂家水160g。

实践:

首先在面包机的内胆里加入水和亚麻籽油。

加入糖,盐,干辣椒粉。

加入高筋面包,将干酵母置于顶部。

将内胆放入面包机,固定好后,在面板上选择“面包型”。

冷却后再切一次。

以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中,含有非常丰富的亚麻籽固有的成分。亚麻籽油代理因此冷榨的亚麻籽油能保存最丰富的营养物质。

亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%,α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它们为鱼油中的有效活性成分。

 人脑之所以能从事高度复杂的工作,离不开高质量的脂肪酸,特别是α-亚麻酸,α-亚麻酸在人体内可以生成EPA和DHA。DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。亚麻籽油富含α-亚麻酸,经常食用,可以补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆,提升心理抗压能力、减少忧郁症和失眠。视网膜中特别是视细胞外节DHA特别多,如果缺乏,视力就会下降,视网膜反射能力恢复时间延长。而亚麻籽油中α-亚麻酸代谢产物DHA,可以提高和保护视力,起到护眼明目的作用。麻籽油本身是一种油,是油就可以对肠道起到润滑作用,再加上亚麻籽油的主要成分是α-亚麻酸,其代谢产物也有助于肠胃的蠕动,另外,亚麻籽油中含有一定量的镁,镁元素有助于肠胃蠕动,帮助身体将垃圾排出体外。


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