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怎样挑选优质亚麻籽油

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怎样挑选优质亚麻籽油

发布日期:2021-01-30 作者: 点击:

随着人们生活水平的提高,高血压、高血脂、高血糖、心脏病等一些“富贵病”的发病率越来越高。亚麻籽油生产厂家的人开始注意饮食。

亚麻籽油是一种具有保健作用的食用油,富含亚麻酸,有利于人体吸收。早在20世纪50年代,亚麻籽油就吸引了投资,科学家提出亚麻籽油对高血压、高血糖、高血脂、心血管疾病等慢性病有一定的预防作用。因此,亚麻籽油逐渐受到人们的青睐。

但是现在市面上亚麻籽油的品牌越来越多,质量也是良莠不齐。消费者如何选择优质亚麻籽油?

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谈谈亚麻籽油和巴德维疗法。

原材料来源:

亚麻籽油代理的亚麻籽对其生长环境要求非常高,只有生长在高山地区的亚麻籽营养丰富。比如苏丹亚麻籽油产地是哈萨克斯坦的卡斯特,海拔高,日照时间长,土壤肥沃,无霜期短,最适合亚麻籽生长的条件。注意不要选择转基因亚麻籽。

提取过程:

亚麻油的提取工艺分为冷榨法、热压法和浸出法,亚麻油为提取剂。由于亚麻酸在高温下容易分解,必须采用冷榨法提取亚麻油,有利于充分保持其营养成分不受破坏。

制造环境:

冷榨法提取亚麻籽油容易产生对人体有害的黄曲霉毒素。所以生产亚麻籽油的厂房和机械设备要符合国家标准,一些小作坊提取的亚麻籽油环境卫生不达标,容易产生黄曲霉毒素。

产品包装:

注意检查产品包装的标签上是否添加了其他成分,是否是有机认证。目前食用油的国际最高标准是一级,所以选择亚麻油时要检查亚麻油的等级。

食用油的保质期一般为18个月。注意查看产品上的生产日期,计算消费期是否在有效期内。建议消费者购买过去6个月内生产的产品。

色香味俱全:

冷榨亚麻籽油一般色泽金黄,略呈褐色,有青草香味,口感清爽,有亚麻籽特有的苦味;热压提取的亚麻籽油有油炸亚麻籽的味道,颜色较深;浸出法提取的亚麻籽油几乎没有味道,颜色浅。

亚麻酸含量:

亚麻酸的含量取决于两个因素:一是亚麻籽的生长环境,高寒地区亚麻籽的含量普遍较高;第二是提取过程。冷榨提取的亚麻籽油亚麻酸含量最高。苏尔坦亚麻油的亚麻酸含量远高于其他亚麻油。

亚麻籽油可以根据上述标准选择。

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